随着与国际交流越来越多,随着餐饮日益国际化,国外对厨师的需求也日益增多,中国厨师出国劳务的机会也日益增多,如何找到一个
作为职业厨师,谁又没有被老板试过菜呢?尤其是那些级别低、资历浅的厨师朋友,更是经常遭遇试菜。当你做的菜被业主或某些所谓
从服务角度来说,你应该注意: 1、仪表:不作介绍,良好的仪表,不仅会提升你的服务质量,而且会让部门同事、经理对你更加关注和
1.男员工站立时,怎么办? 答:两眼正视前方,头正肩平,下颌微收,挺身收腹;两手自然交叉于背后;双脚分开,与...
1.首先要知道,你在那个酒店是什么星级的,你的服务员是那个部门的。客务部还是餐饮部?这两个部门都有服务员的。 2.在...
1、上出品时应单膝跪下,以方便服务。从托盘内拿出品时,应面向客人侧面身,左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡,...
1、接受餐厅主管的指派工作,全权负责本班组工作。 2、以身作则,责任心强,敢于管理。 3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标...
1. 整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。 ...
1.身体健康 餐饮从业人员必须身体健康,定期体检,取得卫生防疫部门核发的健康证,如患有不适宜从事餐厅服务工作的疾
餐厅人员直接面对顾客服务,每天接触的客人很多,而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心,但有时仍难免一时疏忽,造成